Досрочную зарплату за декабрь 2017 года надо выдать полностью, а НДФЛ с нее удержать из ближайшего дохода следующего месяца

Если организация рассчитывается с работниками с 1-го по 8-е число следующего месяца, то выдать зарплату за декабрь надо в декабре (ч.8 ст. 136 ТК РФ). Последний рабочий день года - 29 декабря. Но в этот день по кодексу сотрудник еще не получил доход.