Потребитель имеет право на полное возмещение вреда, причиненного недостатками товара (ст. 14 Закона от 07.02.1992 № 2300-1). Но возврат стоимости брака не считается доходом налогоплательщика и не влияет на базу по НДФЛ. Поэтому удерживать налог не надо. Но должны быть подтверждающие документы — акт возврата товаров, денежных средств.