ФНС в Письме от 08.08.2022 № СД-4-3/10286@ отметила, что отделы кулинарии организаций и ИП освобождены от уплаты НДС. При этом нужно соблюдать условия такого освобождения.
доход — не более 2 млрд рублей:
доля дохода от общепита — не менее 70 %;
среднемесячный размер зарплаты — не ниже средней по отрасли в регионе.
Последнее условие нужно применять только с 2024 года.